Вонголе
Поистине морской деликатес, который в отличие от мидий и устриц, добывается только в открытом море. Вонголе используется в качестве ингредиентов для многих блюд. Особенно это касается итальянской кухни, где моллюск добавляется в спагетти, супы, пиццу и различные соусы. Для разнообразия вашего меню морские петушки станут отличным дополнением, как самостоятельное блюдо или ингредиент.
Компания Фишпорт занимается оптовыми поставками вонголе для Horeca. Продукция реализуется в свежемороженом виде, что гарантирует ее свежесть, и максимальное сохранение вкуса и аромата. Хранение и транспортировка происходят по строгой технологии с использованием специальной холодильной техники. Автомобили доставки, также оснащены холодильниками для того, чтобы в пути продукт не испортился. Наши преимущества:
- Выполняем заказы любых объемов.
- Собственное производство.
- Склады, магазины и торговые площадки по всей Москве.
- Ассортимент, в котором представлено более 1300 позиций.
Мясо отличается нежной и очень мягкой структурой. Вкусовые и ароматические свойства сильно зависят от размера ракушки. Здесь действует правило: чем меньше, тем вкуснее. Аромат моллюска должен быть свежим с морскими и йодистыми нотками. За счет небольшого размера готовятся они очень быстро, поэтому добавляются в блюда в последнюю очередь.
Заказать вонголе для ресторана или кафе можно на нашем сайте. По вопросам сотрудничества обращайтесь к нашим менеджерам. Свяжитесь с нами по телефону, через социальную сеть, мессенджер или заполнив заявку на обратный звонок.
