Скумбрия Атлантическая, свежемороженая, с головой, не потрошеная 400-600 г, весовая, Россия

На протяжении нескольких последних десятилетий атлантическая скумбрия уверенно закрепила за собой место на столе российского потребителя. Зачастую ее включают в праздничное меню, хотя и в будничном рационе ее можно встретить не намного реже. Скумбрия, цена которой позволяет удерживать лидерство среди продаж на рыбном рынке, продается в замороженном и копченом виде. Макрель – второе название этого представителя семейства скумбриевых, относящихся к отряду окунеобразных.  Будучи морским обитателем, скумбрия (купить ее можно в любом городе России) обитает в Атлантике и всех морях, имеющих выход к ней. Кроме Балтийского, Черного и Средиземного, косяки этих рыб нередко заходят в воды Баренцева и Белого морей. Как правило, намного чаще удается купить скумбрию свежемороженую. Поскольку без охлаждения рыба может быстро испортиться, в свежем виде доставить ее в регионы России невозможно. Поэтому в ближайшие сроки после вылова продукцию подвергают заморозке такого типа, при воздействии которой все ценные и полезные вещества остаются в мясе.